茶多酚能降低渗透性，绿茶多少钱一两，同减少出血的特性是结合在一起的，故能具有收敛止血作用。在我国古代医学书中早就有茶叶可以的记述，如民间常用浓茶汤来敷涂伤口，促使---。在我国民间早有饮用茶叶作为的方法。古代医学书籍中也有不少利

另外，据英国药典所载，茶人胃部后，茶多酚能与碱、蛋白质结合成.单宁酸盐，碧螺春绿茶，蛋白质或其他凝固蛋白质被---时，多酚被游离，而再与其他物质结合进人时(内碱性)，多酚使蛋白质凝固而减少分泌，故茶可痢疾。1961年，日本发生流

氟：具有防止蛀牙的功效。锰：具有及防止老化之功效，增强功能，并有助于钙的利用。因不溶于热水，可磨成茶粉食用。4、---:　类胡萝卜素：在人体可转换为---，但要和茶未一起饮咽才可补充。b群---及---c:为水溶性，可由---中

茶汤冷后形成乳化现象。茶---有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中的兴奋作用减缓而持续，故---可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。3、矿物质:茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少，属于

饮品介绍 瓷杯品绿茶适于泡饮中绿茶，绿茶多少钱一两，如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类，重在适口、品味或解渴。一般先观察茶叶的色、香、形后，入杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”，用95--100℃初开沸

绿***质鉴别 其它：关于干燥程度。用手抚之刺手，即为已干之明证，如用手指捺之即碎，茶梗折之即断，则更为明确。再观其色泽，如色泽均匀，即弯曲部分亦呈灰白色，则干燥业已完好。倘抚之柔软而不刺手，则含水量必多，如用机械分析之，则含

绿***质鉴别 水色：包括浓淡，清浊，鲜暗，及有无游离物与沉淀物等项。无论任何绿茶，均以碧绿而清澄鲜明，且水色浓厚者为上。黄浊淡暗，或有游离物沉淀物者，均非良品。但有时为适应消费者之需要，绿眉香茶叶，水色要黄而不青者，则又当别

绿***质鉴别 形状：包括茶叶之粗细，长短，轻重，大小，及条索之松紧，整碎，均匀，暨清洁，有无夹杂及搀假，有无老叶硬片，以及下盘，干湿程度，身骨轻重等项。绿茶之形状随茶类而异，如眉茶以条索紧而细形如鱼钓者为上，弯曲部位的在三分之一为宜，上尖下钝，身骨重，下

茶叶的保质期 一般而言，茶叶的保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线湿度。如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质。判断茶叶是否过期，主要看它的味道与汤色。目前国家已经以食品卫生标准为准制定了茶叶标 准，对保质

细嫩且高香的茶叶，经不得高温热力和水冲击的伤害，云雾绿茶，但是又需要温度来激发茶中的香气，所以采用“水-茶-水”的投茶顺序。先水后茶，保护茶叶不受热力的伤害，二次高冲注水，激发茶香。粗壮的茶，等级不高，身板强健，营养物质内敛。这样的茶要用相较前两种绿茶略高温